S. Sulistiadi, D. Atmiasih, and T. A. Yuwono, “Analisis Perbandingan Karakteristik Fisik Tepung Terigu, Tepung Tapioka, dan Tepung Mocaf Nuflour sebagai Upaya Peningkatan Kualitas Tepung MOCAF di Masyarakat”, J-ABET, vol. 1, no. 1, pp. 1-10, Apr. 2021.