A. R. Jiddan, A. Kurniawan, L. I. Ulinna’mah, and S. Sulistiadi, “PENGARUH WAKTU FERMENTASI MOCAF (Modified Cassava Flour) TERHADAP KARAKTERISTIK WARNA DAN LOSSES ”, J-ABET, vol. 3, no. 2, pp. 51-59, Jul. 2024.